Информируем Вас о том, что в соответствии с постановлением Правительства РФ от 08.10.2020 №1631 «Об отмене нормативных правовых актов федеральных органов исполнительной власти, содержащих обязательные требования, соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора» с 01.01.2021 года прекращается действие СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Питание обучающихся в общеобразовательных организациях будет регулироваться СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20), утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 №32 (приложение).
Обращаем Ваше внимание, что в соответствии с п. 8.1.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 отсутствует требование о согласования цикличного меню для обучающихся специалистами ТО Роспотребнадзора. Новыми санитарноэпидемиологическими требованиями предусмотрено утверждение меню руководителем предприятия общественного питания и согласование руководителем организации, в которой организуется питание детей.
Пунктом 8.2. определены требования при организации питания детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, в частности – создание условий для употребления готовых домашних блюд, предоставленных родителями вышеуказанной категории детей.
В соответствии с приложениями к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 меняются формы контрольных журналов, дополнен перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания в детских организованных коллективах.
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ (.pdf)